Unsere Olivenöl-Zusammensetzung
Was macht Olivenöl so interessant? Natives Olivenöl Extra ist aus Stoffen zusammengesetzt, die für eine mediterrane Lebensweise nützlich sein können. So sind in der Zusammensetzung unseres Olivenöls zum Beispiel wertvolle Polyphenole enthalten. Dies sind Scharf- und Bitterstoffe, die dem Olivenöl den unvergleichlichen Geschmack geben. Im Öl der mediterranen Früchte steckt aber noch viel mehr.
Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Durchschnittliche Nährwerte von GOLD DER EXTEMADURA pro 100ml
| Energie | 3634 KJ/884 kcal |
| Fett, davon | 98,2 g |
| – gesättigte Fettsäuren | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Die Zusammensetzung von Olivenöl der Extraklasse
Hochwertig gewonnenes Olivenöl kann sehr gesund sein. Die mediterrane Diät oder auch die Mittelmeerküche ist eine der gesündesten Ernährungsweisen der Welt. Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren wirken sich zudem günstig auf den Cholesterinspiegel aus.
Die mediterrane Küche basiert größtenteils auf der Verwendung von:
- frischem Obst und Gemüse,
- Fisch und Meeresfrüchten und
- Hülsenfrüchten und Nüssen
Als Fettquelle für kalte Speisen wie Salate oder auch zum Frittieren oder Braten wird fast ausschließlich Olivenöl genutzt.
Mediterrane Ernährung, bei der Olivenöl ein wichtiger Bestandteil ist, zeichnet sich u.a. durch die Verwendung hochwertiger Olivenöle aus. Mit unserem Probierset Olivenöl „Unsere Besten“ können Sie leicht herausfinden, welche Sorten von Öl für Sie in der täglichen Verwendung am besten geeignet ist.
Weitere Infos zur Zusammensetzung von Olivenöl
Falls Sie sich noch weiter in die Materie einarbeiten möchten empfehlen wir die Lektüre des Buches “Olivenöl Gesunder Genuss” (Wien, Verlagshaus der Ärzte, ISBN 399052089X) von Univ.-Prof. Dr. Robert Gasser, Albert Wohlfahrt und Manfred Bläuel. Die in dem Buch dargestellten Aspekte rund um das Thema Gesundheit und Olivenöl sind sehr interessant aber von der Europäischen Kommission bisher nicht als erwiesen bestätigt.
Von der Olivenöl-Zusammensetzung im Alltag profitieren
Ersetzen Sie im Alltag gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren durch die in Speiseölen enthaltene Ölsäure, beispielsweise mit unserem Gourmet Olivenöl. Sie werden merken, dass der Verzicht auf Butter, Margarine und ähnliche feste Fette gar nicht so schwerfällt.